|
|
Fizyka w kuchni : skrypt dla studentów /
|
|
|
Głowacki, Marian
(1942- ).
|
|
Marian Głowacki, Wiesław Gworys. |
|
|
Częstochowa : Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki w Częstochowie, 2013.
|
|
|
94 s. :
il. kolor., rys. ;
25 cm.
|
|
|
6
|
|
|
brak wypożyczeń
|
|
Na s. tyt. nazwa projektu: "Program Rozwoju Uczelni - kształcenie kadr inżynieryjnych na potrzeby rynku żywieniowego".
Bibliogr. s. 92.
Dokument drukowany.
Skrypt.
Współfinansowanie : Unia Europejska
|
|
978-83-933915-5-4
|
|
|
Gworys, Wiesław.
|
|
|
Wyższa Szkoła Hotelarstwa i Turystyki (Częstochowa, Polska).
|
|
53(075)
|
|
|
