Żywność prozdrowotna : składniki i technologia /

Hasło dodatkowe:: Czapski, Janusz (1946- ) Red.
Hasło dodatkowe:: Górecka, Danuta (1956- ) Red.
Wydanie:: Wyd. 2
Miejsce:: Poznań :
Wydany przez :: Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu,
w roku:: 2015.
Opis fizyczny:: 439 s. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.
UKD:: 612.3
613.1/.5
664
Uwagi:: Bibliogr. przy rozdz.

Dokument drukowany.
Opracowanie naukowe.

Współfinansowanie w ramach projektu : Unia Europejska
ISBN:: 978-83-7160-730-1

Dopowiedzenie klasyfikacji (UKD):: Trawienie. Odżywianie.
Przemysł spożywczy.
Hasła przedmiotowe:: ŻYWNOŚĆ -- technologia
ŻYWNOŚĆ PROZDROWOTNA
Rodzaj dokumentu:: Książka

Tylko dostępne

Egzemplarz
miejsce	numer inwentarzowy	sygnatura	status	data zwrotu	ostatnia akcja w systemie	akcje
BUCZ BU.304581 Wolny dostęp	BU.304581	Dietetyka : Dietetyka	Wolny dostęp			-