Substancje obce w żywności : żywność bezpieczna /

Autor:: Sobczyk, Wiktoria (1957- ).
Hasło dodatkowe:: Akademia Pedagogiczna (Kraków, Polska).
Miejsce:: Kraków :
Wydany przez :: Wydawnictwo Naukowe Akademii Pedagogicznej w Krakowie,
w roku:: 2002.
Opis fizyczny:: 133, [3] s. : il. ; 21 cm.
Seria:: (PRACE MONOGRAFICZNE / Akademia Pedagogiczna im. Komisji Edukacji Narodowej w Krakowie, 0239-6025 ; 288)
Szukaj w serii:: PATRZ WYDAWNICTWO CIĄGŁE
UKD:: 631.95
637
663
664
Uwagi:: Bibliogr. s. 127-[132].

Dokument drukowany.
Literatura popularna.
Opracowanie fachowe.
ISBN:: 83-7271-041-4

Dopowiedzenie klasyfikacji (UKD):: Warunki rozwojowe roślin. Ekologia rolnicza.
Produkty pochodzenia zwierzęcego.
Mikrobiologia techniczna. Przemysł fermentacyjny. Napoje. Używki.
Przemysł spożywczy.
Hasła przedmiotowe:: ROLNICTWO EKOLOGICZNE
WYDAWNICTWA POPULARNE
ŻYWNOŚĆ -- higiena
Rodzaj dokumentu:: Książka

Tylko dostępne