Najlepiej spożyć przed... : czyli O tym co masz na talerzu /

Wariant tytułu:: Best before :
Autor:: Temple, Nicola.
Hasło dodatkowe:: Moskal, Maria. Tłumacz
Hasło dodatkowe:: Uniwersytet Jagielloński. Wydawnictwo.
Wydanie:: Wydanie I.
Miejsce:: Kraków :
Wydany przez :: Bo. wiem,
w roku:: 2021.
Opis fizyczny:: 303 strony : ilustracje ; 23 cm.
Seria:: (Seria #Nauka )
(Seria #Nauka )
UKD:: 641.5
392.8
Uwagi:: Tytuł oryginału: Best before : the evolution and future of processed food.

Bibliografia na stronach283-293. Indeks.
ISBN:: 978-83-233-5061-3

Dopowiedzenie klasyfikacji (UKD):: Przyrządzanie potraw. Sztuka kulinarna. Kucharstwo.
Posiłki. Zwyczaje związane z przyrządzaniem potraw i piciem napojów. Kuchnia różnych narodów. Potrawy postne, wigilijne, wielkanocne itd. Kanibalizm. Ludożerstwo. Wegetarianizm religijny
Hasła przedmiotowe:: Żywność przetworzona.
Żywność -- domieszki.
Rodzaj dokumentu:: Książka

Tylko dostępne

Egzemplarz
miejsce	numer inwentarzowy	sygnatura	status	data zwrotu	ostatnia akcja w systemie	akcje
BUW BU.318922 Dostępny	BU.318922		Dostępny			Zamów