BU UJD  START  ZAAWANSOWANE SZUKANIE  ZALOGUJ SIĘ  SCHOWEK
KATALOG GŁÓWNY
Kontrast

Jedzenie i inne rzeczy : antropologia zmiany w systemach żywnościowych /

Kopczyńska, Ewa (socjologia).
Ewa Kopczyńska.
Wydanie I.
Dietetyka
Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, 2021.
299, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 24 cm.
1
brak wypożyczeń
Bibliografia na stronach 283-299.

Praca powstała w wyniku realizacji projektu badawczego o nr UMO-2017/25/B/HS6/00617 finansowanego ze środków Narodowego Centrum Nauki. Publikacja powstała przy wsparciu środków Priorytetowego Obszaru Badawczego Society of the Future w ramach programu Inicjatywa Doskonałości - Uczelnia Badawcza w Uniwersytecie Jagiellońskim
978-83-233-5056-9
Uniwersytet Jagielloński.
392.8




Posiłki. Zwyczaje związane z przyrządzaniem potraw i piciem napojów. Kuchnia różnych narodów. Potrawy postne, wigilijne, wielkanocne itd. Kanibalizm. Ludożerstwo. Wegetarianizm religijny
(Polska).

 



Systemy żywienia -- badania.
Żywność naturalna -- produkcja i handel.
Pomoc żywnościowa.
Wegetarianizm -- aspekt społeczny.

Rodzaj dokumentu:
Książka


-: Spis treści (PDF) :-
Egzemplarz
miejsce status data zwrotu ostatnia akcja w systemie kod kreskowy akcje
Biblioteka Uniwersytecka - Czytelnia (BU.320639)
Syg.Dietetyka
Dietetyka : 		Wolny dostęp 2000103206390 -
Rekord:
ISBN:
Projekt "Wzrost dostępności do e-usług publicznych poprzez wdrożenie zintegrowanego systemu bibliotecznego z biblioteką cyfrową, digitalizację oraz udostępnienie unikalnych zasobów kulturowych i naukowych Akademii im. Jana Długosza w Częstochowie" jest współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w latach 2014-2020.