Cybulska, Emilia Barbara.
Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 1, Składniki żywności / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Emilia Barbara Cybulska [et al.] \5\.
Wyd. 5 zm.
Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, [2007].
233 s. : il., tab., wykr. 24 cm.
ISBN 978-83-204-3272-5 ISBN 978-83-204-3273-2
M.5932
M.5933
BU.277665
KATALOG GŁÓWNY
