Drozdowski, Bronisław.

    Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 2, Sacharydy, lipidy i białka / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Bronisław Drozdowski [et al.] \5\. Wyd. 5 zm.

    Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, [2007]. 303 s. : rys., tab., wykr. ; 24 cm.
    ISBN 978-83-204-3272-5     ISBN 978-83-204-3275-6

   
M.5934   
M.5935   
BU.277666