Babicz-Zielińska, Ewa.

    Chemia żywności : praca zbiorowa. T. 3, Odżywcze i zdrowotne właściwości składników żywności / pod red. Zdzisława E. Sikorskiego ; aut. Ewa Babicz-Zielińska [et al.] \5\. Wyd. 5 zm.

    Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, [2007]. 246 s. : il., tab., wykr. ; 24 cm.
    ISBN 978-83-204-3272-5     ISBN 978-83-204-3276-3

   
M.5936   
M.5937   
BU.277667