BU UJD  START  ZAAWANSOWANE SZUKANIE  ZALOGUJ SIĘ  SCHOWEK
KATALOG GŁÓWNY
Kontrast

    Szkodliwe substancje w żywności : pochodzenie, działanie, zagrożenia życia / redakcja naukowa Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski.
    Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN SA, 2020. 296 stron : ilustracje ; 24 cm.
    ISBN 978-83-01-21299-5


Substancje niebezpieczne.
Żywność.
Higiena żywności.
Pasożyty.
Alergeny.

   
BU.316950

Projekt "Wzrost dostępności do e-usług publicznych poprzez wdrożenie zintegrowanego systemu bibliotecznego z biblioteką cyfrową, digitalizację oraz udostępnienie unikalnych zasobów kulturowych i naukowych Akademii im. Jana Długosza w Częstochowie" jest współfinansowany ze środków Unii Europejskiej w ramach Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego w latach 2014-2020.