|
|
Szkodliwe substancje w żywności : pochodzenie, działanie, zagrożenia życia /
|
|
redakcja naukowa Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski. |
|
|
Dietetyka
|
|
|
Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN SA, 2020.
|
|
|
296 stron :
ilustracje ;
24 cm.
|
|
|
1
|
|
|
brak wypożyczeń
|
|
Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.
|
|
978-83-01-21299-5
|
|
|
Witczak, Agata. Redaktor
|
|
|
Sikorski, Zdzisław E. (1930- ). Redaktor
|
|
|
Wydawnictwo Naukowe PWN.
|
|
614.3
664.014
613.2
338.439
|
|
|
