Handbook of starch science and technology / edited by Ming Miao, Long Chen, and James N. BeMiller. First edition.

    Boca Raton ;London :New York : CRC Press, Taylor & Francis Group, © 2025. XI, [1], 369 stron : ilustracje kolorowe ; 29 cm.
   
Druk dwuszpaltowy.

    ISBN 978-1-032-68369-0 (hbk)     ISBN     ISBN


Skrobia

   
M.12358