Jarociński, Jerzy (1916-2001).

    Gorzelnictwo i drożdżownictwo / Jerzy Jarociński, Kazimierz Jarosz. Wydanie I.

    Warszawa : Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne, 1980. 318, [2] strony : ilustracje ; 25 cm.
    ISBN 83-02-00987-3 (oprawa twarda)


Gorzelnictwo - podręczniki.
Drożdże
Fermentacja
Gorzelnictwo
Produkcja

   
BU.296318