Analiza żywności : wybrane metody oznaczeń jakościowych i ilościowych składników żywności / pod red. nauk. Małgorzaty Nogali-Kałuckiej \2\.
Wyd. 2 popr.
[Poznań] : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, [2013].
128 s. : rys., tab. ; 24 cm.
ISBN 978-83-7160-690-8
BU.304604