|
|
Analiza żywności : wybrane metody oznaczeń jakościowych i ilościowych składników żywności /
|
|
pod red. nauk. Małgorzaty Nogali-Kałuckiej \2\. |
|
|
Wyd. 2 popr.
|
|
|
Dietetyka
|
|
|
[Poznań] : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, [2013].
|
|
|
128 s. :
rys., tab. ;
24 cm.
|
|
|
1
|
|
|
brak wypożyczeń
|
|
Bibliogr. przy rozdz.
Dokument drukowany.
Podręcznik akademicki.
|
|
978-83-7160-690-8
|
|
|
Nogala-Kałucka, Małgorzata Red.
|
|
543
664
|
|
|
