Chemia żywności praca zbiorowa.2, Biologiczne właściwości składników żywności / [Dokument elektroniczny] :

Wariant tytułu:: Biologiczne właściwości składników żywności
Hasło dodatkowe:: Sikorski, Zdzisław E. (1930- ). Redaktor
Hasło dodatkowe:: Staroszczyk, Hanna. (1980- ). Redaktor
Hasło dodatkowe:: Wydawnictwo Naukowe PWN. Wydawca
Wydanie:: Wydanie I.
Miejsce:: Warszawa :
Wydany przez :: Wydawnictwo Lekarskie PZWL,
w roku:: 2017.
UKD:: 543
664
Uwagi:: Tytuł z ekranu tytułowego.

Dostępny online.

Bibliografia przy rozdziałach. Indeks.

Książka elektroniczna.

Wymagania systemowe: komputer/smartfon/tablet z oprogramowaniem umożliwiającym otwieranie plików typu .pdf.
Tryb dostępu: Internet.
ISBN:: 9788301196264

Dopowiedzenie klasyfikacji (UKD):: Chemia analityczna.
Przemysł spożywczy.
Hasła przedmiotowe:: Żywność -- skład chemiczny -- podręczniki akademickie.
Substancje odżywcze -- podręczniki akademickie.
Rodzaj dokumentu:: Dokument elektroniczny
URL:: Dostęp pełnotekstowy z komputerów sieci UJD, przez serwer proxy oraz dla użytkowników posiadających kod PIN w bazie IBUK Libra - https://libra.ibuk.pl/reader/chemia-zywnosci-tom-2-hanna-staroszczyk-zdzislaw-183907

Tylko dostępne

Egzemplarz
miejsce	numer inwentarzowy	sygnatura	status	data zwrotu	ostatnia akcja w systemie	akcje
BU Dostęp zdalny			Dostęp zdalny			-