Wytłoki aronii jako komponent innowacyjnych osłonek jadalnych /

Autor:: Sady, Sylwia.
Hasło dodatkowe:: Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Instytucja sprawcza
Hasło dodatkowe:: Uniwersytet Ekonomiczny (Poznań). Wydawnictwo. Wydawca
Miejsce:: Poznań :
Wydany przez :: Wydawnictwo UEP,
w roku:: 2023.
Opis fizyczny:: 187 stron : ilustracje kolorowe ; 25 cm.
UKD:: 664
621.798
634.7
Uwagi:: Bibliografia na stronach 157-177.

Dostępne również w formie elektronicznej.

Publikacja dofinansowana ze środków budżetu państwa w ramach programu Ministra Edukacji i Nauki pod nazwą Doskonała Nauka nr projektu DNM/SP/548380/2022

Streszczenie angielskie.
ISBN:: 978-83-8211-171-2

Dopowiedzenie klasyfikacji (UKD):: Przemysł spożywczy.
Opakowania. Urządzenia do opakowania. Opakowalnictwo. Pojemniki.
Krzewy jagodowe. Owoce drobne. Owoce jagodowe. Maliny. Jeżyny. Porzeczki. Agrest. Jagody leśne. Borówki. Żurawiny.
Hasła przedmiotowe:: Żywność -- opakowania -- innowacje. -- kaba
Makuchy -- wykorzystanie. -- kaba
Rodzaj dokumentu:: Książka
URL:: https://wydawnictwo.ue.poznan.pl/books/978-83-8211-171-2/978-83-8211-171-2.pdf

Tylko dostępne

Egzemplarz
miejsce	numer inwentarzowy	sygnatura	status	data zwrotu	ostatnia akcja w systemie	akcje
MW M.11554 Dostępny	M.11554		Dostępny			Zamów